Préparations pour gâteaux et desserts.

Mélange ultra performant par enfournements avantages pour les clients:

-    Installation de mélange et de dosage
    universelle
-   Changement de recette simple et flexible
-   Haute disponibilité
-   Hauteur de construction et encomprement
    réduits
-   Pulvérisation du liquide

Vous profitez directement de ces avantages grâce à une qualité de produit améliorée et des frais d'entretien réduits.

Une gestion des projets et des conseils professionnels dans toutes les phases du projet réduisent le temps de passage du produit, ce qui permet d'abaisser les coûts d'investissement.

Dans le cas de l'installation décrite, Gericke utilise un mélangeur multiflux de type GMS. Le mélange est effectué très rapidement, en douceur, sans chauffer les produits. La disposition des outils de mélange et le lit fluidisé créé permettent de pulvériser les liquides en humidifiant les matières solides de manière optimale. Les ingrédients sont amenés des silos aux récipients de pesée par un système pneumatique, automatique et sans poussières ! Ces récipients sont équipés d'appareils de décharge agitateurs de type RA, qui garantissent un flux de masse adapté, tout en effectuant simultanément le dosage. Le mélangeur GMS est ensuite vidé dans un conteneur ou par transport à flux léger sur les machines de remplissage. L'utilisation du transport à flux léger empêche en grande partie la destruction des marchandises ainsi que la déshomogénéisation.