Principe de fonctionnement.

Le principe de fonctionnement base sur les effets de couper, râper et broyer. Les produits ne sont pas échauffé.

Normalement les nibleurs sont alimenté par gravité. Le produit entre dans la chambre. La rotation des pales pousse le produit contra la râpe.

Le jeu entre les pales et le roteur se laisse varier selon produit et tache.